En Mayo del año pasado le ofrecieron a mi tío si quería abrir un bar en Chimillas, un pequeño pueblo de Huesca a 4km de la ciudad. Hace más de 25 años que se cerró el único bar que había y le pareció una buena idea. En ese momento estaba sin trabajo y dijo ¿por qué no?, siempre se le ha dado demasiado bien la cocina y tiene un gran don de gentes. Enseguida nos dió la noticia a toda la familia y al día siguiente ya estábamos ahí para ayudar en lo que hiciera falta.
Así que nos pusimos manos a la obra, con muchas ganas y sobretodo con muchísima ilusión!
El bar "La Alberca" de Chimillas" se ponía en marcha y había que poner una fecha de inauguración...
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